El chef
AllanD Ferrer
"Cada bandeja que sale de mi cocina lleva la misma técnica, salga para dos personas o para doscientos."
Chef al frente de Letras Culinarias — pasta artesanal, cocina de autor y catering.
Pasta artesanal, almuerzos, cenas y catering para eventos, preparados a mano por el Chef AllanD Ferrer. Cada plato, una carta de presentación.
Del plato individual al evento completo — la misma técnica de cocina de restaurante en cada formato.
Pasta fresca hecha a mano, rellenos y salsas propias — la base de nuestra cocina.
Platos completos, emplatados con la misma presentación que un servicio de restaurante.
Mesas de postres y estaciones de comida para bodas, cumpleaños y celebraciones privadas.
"Cada bandeja que sale de mi cocina lleva la misma técnica, salga para dos personas o para doscientos."
Chef al frente de Letras Culinarias — pasta artesanal, cocina de autor y catering.
Postres finos, estaciones dulces y platos servidos en eventos recientes.
Un vistazo al proceso detrás de nuestros platos y mesas de catering, tal como los preparamos para cada cliente.
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